Team

Maak kennis met het team van de Olijfboom.

In de keuken

Jurgen de Boom

Jurgen is samen met Mieke eigenaar van de Olijfboom. Als chef-kok is hij verantwoordelijk voor het feit dat alle gasten een topavond hebben.
Jurgen is gek op langoustines, zijn favoriete ingredient.
Naast de vele uren die hij in de Olijfboom te vinden is, ontspant hij op de golfbaan.
Quote: ' Iedere avond waarop ik voor mijn gasten mag koken is een feest.'

Benjamin Feijen

Benjamin maakt alles weer blinkend schoon. Zeven jaar lang bemant hij iedere vrijdag en zaterdag de spoelkeuken, een onmisbaar onderdeel van onze keuken.
Benjamin blijft voorlopig nog bij ons,hij wil leraar geschiedenis. Succes met je opleiding!
Elke zaterdag voetbalt Benjamin bij bvv Barendrecht
Quote: 'Het is weer weekend!’

Aan tafel

Mieke de Boom

Mieke is, naast eigenaar van de Olijfboom, ook de Maitre en dus verantwoordelijk voor de goede sfeer in het restaurant. 

'Ik heb een mooi leven met een prachtig restaurant een heerlijke dochter en een lieve man.'

Quote: Wees jezelf er zijn al zoveel anderen,ennnnnnnn geniet nooit met mate!

Luc Koster

Luc koster heeft zijn studie afgerond en is leerling van het jaar geworden, toch blijft hij nog een jaartje en doet de 1 jarige opleiding bedienend specialisme.
Buiten zijn werkbij de Olijfboom is hij erg sportief en eet hij heel gezond.